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こんにちは~*

GWが終わりましたね。
皆さん、リフレッシュ出来ましたでしょうか?
休みは本当にあっと言う間に終わりますね。

また日常が戻りましたが 楽しい事をたくさん見つけて
日常もまた充実して過ごせたらいいですね。

さて、

5月の注文販売は

25日(
になります。 
ご希望の方は こちらのコメント欄(鍵をつけて)、Facebookのコメント欄、メッセンジャー等から
お申込み下さい。
追ってこちらからご連絡させて頂きます。
2018-04-1.jpg
(前回のパンとお菓子のセット1500円です)

* グルテンフリーのパンとお菓子のセット 1500円
* グルテンフリーのパンだけセット      1000円
* グルテンフリーのお菓子だけセット    1000円

* 季節のタルト S350円 M600円 L1200円
* チーズケーキ風ロータルト M1500円

↑たくさんのご予約ありがとうございます。
大変申し訳けありませんが 受付を終了いたします。
(タルト、ロータルトはまだ ご予約受付けていますので よろしくお願い致します。)



全ての商品は卵、乳製品、小麦不使用になります。
大豆やトウモロコシ、胡桃やアーモンドなどのナッツは使用しております。

2018-04-3.jpg
(今回初めてのチーズケーキ風ロータルトです)

*ご注文が多い場合はほかの日に誘導させて頂く場合もあります。
  ご注文は5/20までにお願いいたします。 申し込みが多い場合は
  締切日よりも早くに注文を終了させて頂く場合もありますのでご了承下さい。

よろしくお願い致します。





 
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ホント 毎度のことながらご無沙汰しております。

まず 忘れないうちに 次回の グルテンフリーのパンとお菓子の販売について・・・
3月私もそうですが chibikuroちゃんもとてもバタバタしていて注文販売を
一日しか設定出来なかったのですが、引き続き4月も 一日だけになります。
ホントに勝手して申し訳けありません。

4月の注文販売は
27
になります。 
ご希望の方は こちらのコメント欄(鍵をつけて)、Facebookのコメント欄、メッセンジャー等から
お申込み下さい。
追ってこちらからご連絡させて頂きます。


* グルテンフリーのパンとお菓子のセット 1500円
* グルテンフリーのパンだけセット      1000円
* グルテンフリーのお菓子だけセット    1000円
* 季節のタルト S350円 M600円 L1200円
* アボガド入り生チョコロータルト  M1500円
全ての商品は卵、乳製品、小麦不使用になります。
大豆やトウモロコシ、胡桃やアーモンドなどのナッツは使用しております。

IMG_20180321_125915_778.jpg
DSC_4400.jpg
アボガド入り生チョコロータルトです。


なかなかパソコンを立ち上げて写真の大きさをブログ用に加工して・・・
という作業がなかなかできず気が付けば前回の更新から約2か月・・・。

ブログではお知らせ出来ていなかった 一部の写真です。
DSC_4432.jpg
これはhana*ぱん教室
成形を変えて2種類 ハートのチョコパンを作りました。
-乳製品、卵 不使用 (チョコチップも乳製品不使用のオーガニックの物使用)

2018-03-16-12-08-49.jpg
こちらもhana*ぱん教室の様子です。
こちらはシナモンロールを作りました。
-乳製品、たまご不使用

教室は 生協さんのエリアメンバーさん主催の大人数の教室を
させて頂いたり chibikuroちゃんとコラボして パンとお菓子の教室をさせて
頂いたり 2月、3月は教室がメインになりました。

2018-03-13-11-00-28.jpg

グルテンフリーのパンに転向してから
当初はアレルギーがあっても一人でも多くの方に食べてもらいたい! 
という気持ちが一番大きかったのに

段々、小麦の成分(グルテン)なしで パンを作れるという事が
とても珍しくて グルテンがなくても成形パンが作れるのが嬉しくなってきて
やっていくに従って
グルテンを使わない難しさから 段々 グルテンを使わないからパン好きな人に
受け入れられなくても仕方ないかなあ~と思うようになっていました。
以前のお客さまから グルテンフリーのパンてどんな感じ?と聞かれても、
積極的に美味しいよ! とか 一度食べてみて~! と言えるほどの自信もなくて
どこかでグルテンフリーだからこんなもんかな~と妥協していました。
娘も夫もグルテンフリーのパンは食べなかったので
その感覚もよく分かりました。

でもやっぱり
美味しさは二の次で安全性に特化してるからそこは考慮して食べてみて! 
というのはおかしいし パン好きな人にこそ食べてもらえるようなパンが作れないと
1人でも多くの方に食べてもらいたいと考えていた当初の考えから逸脱してるな~と
思うようになりました。

それから 
日々 今までのパンに近づくようにと ずっと試行錯誤を繰り返していました。
卵を使わないとか 乳製品を使わないとか 小麦を使わないとか
そんなことはあまり重要ではなくておいしい物が食べたい!
という方が大多数だと思います。
だから こんなぐらいでも仕方ないか~と いうのではなくて
そんな事は関係ないくらい バリアフリーにしていきたいと思っています。

卵や乳製品を使わず米粉ぱんを作って販売していた頃
それは関係なくおいしいと思って来て下さるお客さまが多かったように
更に小麦を抜いても
無条件にパン好きの人にも美味しい! って思ってもらえる
グルテンフリーのパン! そんなパンを作らないとダメだと思い直しました。


2018-03-26-10-22-05.jpg
グルテンフリーの米粉ベーグル
-たまご、乳製品、小麦、大豆不使用

DSC_4410.jpg
グルテンフリーの米粉バーガー
-たまご、乳製品、小麦、大豆不使用

今、この2種類のパンは
娘も夫も美味しい!と言ってくれるようになり
ベーグルが大好きな方にも、
今までグルテンフリーのパンはあまり好きじゃないと
はっきりと言ってくれた友達にも、
教室の時にランチにこれらのパンを出すのですが
その参加者のほとんどのかたにも、
大変いい感想が頂けました。

いままで見切り発車が多かったので
これを大切にじっくりと先の事を考えていきたいと思っています。
DSC_4444.jpg
PhotoGrid_1520662297027.png
グルテンフリーの米粉フォカッチャ
これはもっと改良が必要です。

同じようにchibikuroちゃんも
veganが好きな人だけでなく 卵や乳製品を使ったお菓子が好きな方にも
美味しいと思ってもらえるようなお菓子を日々試行錯誤しています。

いつか想いが形に出来るように頑張ります。

また次いつ更新出来るか分かりませんが
Instagramは 頻繁に更新していますので
良かったらそちらを覗いて下さい。
hana_pan_で検索してみて下さい。

では では また(^∇^)ノ



 

 

 

 

 
インフルエンザの影響で 2/2(金)の教室が2名キャンセルに
なりましたので、 追加募集のお知らせです。
明後日なのでとっても急ですが、 どなたかご参加されませんか?

☆ バレンタインハートのチョコぱん と アボガド生チョコ のコラボ教室です。

2/2(金) 10:00~ hana*宅にて(福知山市戸田1005番地)
費用: 2500円 (お菓子とランチが付いています。)

※ 生チョコはデモンストレーション型の教室になります。

もし興味がある方、 ご参加されたい方がありましたら
こちらのコメント欄に鍵付きでコメント頂くか
Facebook のコメント欄、メッセンジャーなどで ご連絡下さい。

よろしくお願い致します。

20300117-5.jpg
20300117-2.jpg
 

 

 

 

 
追加で教室を設定しました。
こちらは舞鶴での教室になります。
雪がひどい場合は当日キャンセルにさせて頂くことになるかもしれませんので
ご了承の上、お申込みお願いいしします。

ハートのチョコパン教室
日時: 1/29(月) 10:30~ 2時間程度 ← 定員になりました。ありがとうございました
場所: エコビータさま 1F (京都府舞鶴市溝尻町11-10)
メニュー: 米粉ぱん(ハート形のチョコチップパン) グルテン入りです
費用: 2000円(簡単な軽食付きです)
持ち物: エプロン、筆記用具

お申込みは こちらのコメント欄に鍵付きでメッセージ頂くか
Facebook,Instagramからでも大丈夫です。

残り2名の募集になります。

20300117-2.jpg

 

 

 

 

 
いつもご無沙汰してすみません。
結局、一月の注文販売はブログやFacebookで告知することもなく
インスタグラムでの告知だけで行ってしまい
知らなかった~と何人かの方にご指摘を受け 本当に申し訳けありませんでした。
ちょっとのことなのですが、パソコンを立ち上げ写真を丁度よい大きさに加工したりする
作業をどうしても怠けがちになってしまいます

こちらは一月のグルテンフリーのパンとお菓子のセットでした。
20300117-3.jpg
◎100%の米粉ぱん(プレーン)
◎100%の米粉ぱん(よもぎ)
◎グルテンフリーのかぼちゃぱん
◎グルテンフリーの紅芋ぱん
◎グルテンフリーの黒豆きな粉のクリームぱん
◎グルテンフリーの胡麻クリームぱん
◎タタン風リンゴのケーキ
◎甘酒ガトーショコラ
◎人参のケーキ
◎アボガド生チョコ
◎米粉クッキー
◎豆乳ジャム
この中からセットにして組み合わせました。

20300117-4.jpg
こちらは今回初めて作った 黒豆きな粉のクリームパン
お正月休みの間、試作に試作を重ねてようやく完成しました。
ふんわりとした食感になっています。

今日はお知らせが2つあります。

一つ目は、
二月のグルテンフリーのパンとお菓子の注文販売のお知らせです。

2月9日(金) / 2/21(水) になります。
※ 9日のパンを含むセットは予約を終了しました。
   お菓子のみのセット、タルト類はまだ受け付けています。

● グルテンフリーのパンとお菓子のセット1500円
● グルテンフリーのパンのセット 1000円
● グルテンフリーのお菓子のセット 1000円
● 季節のタルト S350円 M600円 L1200円
● ロータルト(アボガドチョコ) M1500円

今回初めての ロータルト
20300117.jpg
少々お高めですが とてもあっさりだけど濃厚で滑らかでとっても美味しいです。
数量限定になりますのでお早めに。。。

お申込みはこちらのコメント欄、Facebookやインスタのコメント欄、
メッセンジャーなどでお願いします。
折り返しこちらからご連絡致しますのでお客さまの個人情報はコメント欄には
載せないでください。
(お申込みは 少し早いのですが、注文日の1週間前までにお願いいします。)

二つ目は、
教室のお知らせです。
20300117-2.jpg
20300117-5.jpg
バレンタインのパンとお菓子教室

こちらのお申込みも こちらのコメント欄(鍵を付けてコメントしてください。)
Facebook、インスタでも大丈夫です。

どうぞご検討下さい。


メニュー: ハートのチョコパン と アボガド生チョコ

日時: 2月2日(金) 10:00~ 3時間~4時間程度 ← 定員になりました。
場所: hana*宅
費用: 2500円
募集: 4名
持ち物: 筆記用具、 エプロン
☆ 軽食とマクロビのお菓子が付きます。
☆ ハートのチョコパンは お1人に付き6個出来て全てお持ち帰り
  (もちろんその場で焼き立てを食べて頂いてもOK)
  アボガド生チョコはデモンストレーション型の教室で作るところを見て頂いて
  お1人分ずつお持ち帰りして頂けます。

アボガド生チョコはずっとご要望があった初めてのchibikuroちゃんの教室になります。



 
 

 

 

*Template By-MoMo.ka* Copyright © 2018 お米ぱん工房 hana*, all rights reserved.

hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。

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