ホームページはこちらですhttp://okomepankoubouhana.jimdo.com/
 

 

 
長い間、更新出来なくてすみませんでした。
無事5月~の予約販売も終え
今年は 夏に入るまで例年よりも長く パンの販売をすることが出来
本当に充実していました。
たくさんの方にご利用頂き本当にありがとうございました。。

注文販売後半の事はまたブログでも紹介出来たらと思っています。

秋からまた グルテンフリーの日、注文販売、店頭販売と 日にちを決めて販売していきたいと
思いますので よろしくお願い致します。


さて、急なのですが、
ご縁があって 東舞鶴の (株)エコ・ビータ さまで
パン教室をさせていただく事にまりました。

今日、早速 ご挨拶兼下見をさせて頂きました。

maizuru.jpg
京都府舞鶴市溝尻町11-10 

初めての場所で なかなかバタバタするかと思いますので
最初は 慣れているレシピから

IMG_20170622_175239.jpg
『ちぎりぱん』です。
なかなか定期的には出来ないと思いますが、
エコビータさんとhanaの予定の合う時に日程を増やしていければと思っています。

ありがとうございました。定員に達しました。
また企画しますので よろしくお願い致します。
米粉ぱん教室『ちぎりぱん』
日程: 7月27日(木) 10:30~ 2時間程度場所: エコ・ビータ
費用: 2000円 (簡単なランチ付き)
お問合せ: Facebookのコメント欄、メッセージ、
       インスタのコメント欄、メッセージ、
        090 7482 4304 ショートメール
定員: 4名さま
持ち物: エプロン、筆記用具

お気軽にお問合せ下さい。
折り返しご連絡致します。






 
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あまりに久しぶり過ぎて 実はblogを開くのが怖くなってしまい
ずるずると 今日にいたりました。

最後の更新から
イベントに出店したり 教室も数回させて頂いて
今更 細かく報告するのもあれなので だいぶ飛びますが、
昨日の事です。

昨日は 幼稚園のパンの日で パンを11時に配達し
その後急いで図書館へ行き 翌日(今日)の読み聞かせの本を何冊か
ピックアップして
午後から アレルギー対応の米粉パン教室をしました。


出来るだけグルテン断ちを心がけた生活を送られている
とても仲のよい姉妹と優しい5歳のboyが京丹後市の方からの参加して下さったのと、
丹波市から 米粉ぱんLoveのご自分でも米粉パンを試行錯誤されつつ作られているママと
 1歳になりたての女の子ちゃんが来てくれました。

received_10153846454742800 - コピー
100%の米粉ぱんは デモンストレーション型の教室にして
出来るだけ料金を安く設定させて頂いています。

写真は丹波市から参加のKさんにお借りしました。
ちゃんと顔NGで撮ってくださっていて感謝
昨日のデモンストレーションでは 無調整豆乳を使いました。

received_10153846454352800.jpeg
が、1歳になったばかりのYちゃんがまだ色々と試されてないそうなので
試食用に先に 豆乳を水に代替えしたものを作っておきました。
Yちゃんいっぱい食べてくれました

豆乳と紅茶の米粉シフォンも作っていたので
それも一緒に食べて頂き レシピを説明しながら色々とお話しさせて頂きました。
DSC_0430.jpg
 
京丹後から来て下さった3名さまは、出来るだけ小麦と牛乳も控えていらっしゃる
という事だったので

DSC_0425.jpg
シフォンの生クリームのトッピングの代わりに 
友達に頂いた冷凍ブルーベリーがあったので それでジャムを作ってみました。

5歳のD君、美味しいとたくさん食べてくれて嬉しかったです。

received_10153846454442800.jpeg
昨日、作ったアレルギー対応の米粉パンはこちら
すぐに固くならず 2、3日柔らかいままです。(5日ぐらいは大丈夫という方も)
ただこれからの季節、水分量が多いので5日も置いておくとカビが生えてしまうと
思いますのでご注意下さい。

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GW真っただ中ですね。
我が家は娘っちが 毎日部活の為、遠出が出来ず
近場で釣り とか 近場の温泉へ とかコチョコチョと出かけています。

昨日、2日は 子供たち二人とも学校だったので パン教室をさせて頂きました。
お休みだった小学校もあったようで(その代わりに休日に参観日があるそうです)
親子でパンダぱんを作りにきてくれたSさんとMちゃん、
後、三名はスキレットdeグラタンパンでした。
DSC02608.jpg
一年生になったばかりのMちゃん、 最初から最後まで集中力が切れずに本当に
頑張ってくれました
捏ねるのも 形にするのも結構大変なのですが、
楽しんで作ってくれて 私も嬉しかったです。
出来上がりを見たMちゃんのキラキラ笑顔が最高でした

DSC_0784.jpg
こんなに上手に出来ました。

image1.jpg

スキレットdeグラタンパンに参加して下さった3名さんは
初めての教室の方もあったのですが、 スイスイとこなされ
美味しそうなグラタンパンが出来上がっていました。
image2.jpg

みなさん、出来立てのパンの味に感動して下さり
その後はお菓子つくりの話や スキレットの話で盛り上がっていました。

私が写真を全く撮っていなかったので 後で送ってもらったのですが、
ブログに持ってこれるのと持ってこれないのがあって
せっかく送ってもらったのに 写真が出せなかった方は
本当にすみません。

**************

hana*ぱん 営業日のご案内

*木曜日 12:00 - 16:00 売り切れ終了です。


5月の営業日・・・ 12日、19日、26日

イベント・・・ Blueberry Garden 2016 春フェスタ
        5/29(日) 10:00 - 16:00 小雨決行

* このイベントが終われば 秋までhana*ぱん の販売はお休み致します。



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今週は水、木と 秘密の教室(笑)をしました。
また追々 お話しできる日があると思いますが、今のところ秘密です。

そして今日、金曜日は
2名さまが スキレットde グラタンパン
1名さまが ぱんだぱん
の教室を開催しました。

スキレットdeグラタンパンに参加していただいたお2人は偶然
もうすぐ1歳になるIちゃんのママ ami*nuiちゃん
そして1歳と3歳の幼稚園デビューを果たした2児のママRさん
DSC_0308.jpg
二人とも赤ちゃんをおんぶしながら余裕の作業!
今日の生地は手にくっつくし大変なのですが、 スムーズに発酵まで進みました。
エビグラ全粒粉3
ami*nuiちゃんが持ってきてくれた hana、今年初のタケノコも入れました~。
エビグラ

そして 今日初めてのOさんは パンダぱんを・・・
お菓子つくりや お料理も得意なOさん、
冷たい手の方はなかなか生地が伸びないのですが、
冷たい手も技術でカバーされていてとっても上手に捏ね上げられました。
成形の細かさにビックリされていましたが、 頑張って可愛い6匹のパンダちゃんが
出来上がりました。
DSC_0305.jpg
(発酵前)

DSC_0311.jpg
(焼成後)

DSC_0313.jpg
子供ちゃん達も たくさんパンを食べて
楽しく遊んでくれていました。

ドライベリーのグルテンフリー
赤ちゃん用にと作ってみた グルテンフリーの オーガニックブルーベリー入りの
パンも 子供はもちろん 大人の方も美味しい~と食べて下さいました。

今日は3人の教室だったので 久しぶりに hanaも皆さんと一緒に捏ねて
一緒に作れて楽しかったです。
出来てからはもう 食べて喋って 喋って 食べて・・・ と 子供ちゃん達に癒されて
本当にホッコリさせてもらいました。

来週から またomiseをOpenします。
良かったら hana*ぱんへ お越しください。

*****************************
hana*ぱん 営業日のご案内

*木曜日 12:00 - 16:00 売り切れ終了です。


4月の営業日・・・ 21日、28日

※ 大変申し訳ありませんが、
   4日~15日まで週4回のペースで教室の予定を
  入れてしまいましたので 4月前半はお店をお休みさせていただきます。

5月の営業日・・・ 12日、19日、26日

地図戸田


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今日は木曜日ですが、 お店はお休みを頂いております。
次の営業日は 21日です。
少し先になりますが、 また覚えて頂いてたら覗きに来てください。

昨日は お2人でと ご希望を頂いていた教室だったのですが、
お1人、子供さんが熱を出され前日にキャンセルになったので
春休み帰省中の友達に声をかけてみると是非参加したい~と言ってくれ
それからfacebookでダメ元で2名募集してみると
なんと前日なのに参加して下さる方がいらっしゃって
4名の教室になりました。

春休み中なので子供さんも一緒に来てくれて賑やかな中での教室。

DSC02544.jpg
3名は米粉フランスと 塩ハーブフランス

DSC02550.jpg

友達親子は パンダぱんを
DSC02547.jpg

DSC02554.jpg

DSC02557.jpg

DSC02560.jpg

DSC02562.jpg

どちらも成形が細かくて大変なのですが、子供ちゃん達も手伝ってくれたりして
頑張って作られました。

1時過ぎから始めて 3時半には余裕で終わるかな~と思っていたのですが、
フランスパンの焼き時間が長いのを計算に入れ忘れていて
時間が押してしまってバタバタしてしまい申訳けなかったです

また良かったら来てください。

* イベントに参加します。
4/10(日) 11:00 - 17:00 PREMIUM GIRLS FES

* 試食メインで考えていますのでこの機会に是非いらして下さい。
   入場料1000円で色々な体験や試食が出来るなんてお得感 ありありだと思います
0325ouchipan-8.jpg





hana*ぱん 営業日のご案内

*木曜日 12:00 - 16:00 売り切れ終了です。


4月の営業日・・・ 21日、28日

※ 大変申し訳ありませんが、
   4日~15日まで週4回のペースで教室の予定を
  入れてしまいましたので 4月前半はお店をお休みさせていただきます。

5月の営業日・・・ 12日、19日、26日



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*Template By-MoMo.ka* Copyright © 2017 お米ぱん工房 hana*, all rights reserved.

hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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