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HH0424.jpg

先日、体調がすぐれないと書いたばかりに沢山の方にご心配頂き
申し訳けありませんでした
お陰さまで ネムネム病も 背中痛い病も 口内炎と共に徐々にひき
もうすっかり良くなりました

今日は 最後の塩麹フランス&塩ハーブフランスの日でした。
2ヶ月同じ教室をしたのは始めてで 最初の失敗があったので
いつもドキドキでした。。。

最終日の今日は1名早くにキャンセルになっていたのですが、
家庭訪問週間で子供が早く帰ってくるので改めて募集せず
3名でさせていただきました。

0424HH②

今日は少し余裕もあり途中の写真も撮れました

0424HH①

皆さん、同じぐらいのペースで上手に発酵まで仕上げられました。

発酵中、今日のパンの説明をさせてもらったり
お話をしていると お近くから来て下さったNさんが、お野菜を作られてると
聞いたので 「どんなお野菜を作られてるんですか~?」と、ほんの興味で聞いてみたら
なんと~ Nさん「今、セロリがわんさかいっぱいいっぱい生ってるから帰りに取りにいらっしゃいよ~」


セロリ~

田舎育ちのhana*ですが、セロリが生ってるところなんて見たことない!!!
見てみたい~ と思っていたら
あとのお二人 YokoさんとNorikoさんも同じ様に目をキラキラ

そんな話で盛り上がってる間に

Ysan.jpg
Nさんのパンが焼き上がりました。
クープを大胆に入れられたのでどんな焼き上がりになるか楽しみでしたが
丁度よい感じに焼き上がりました。
Nさんは1年ぐらい前からずっとhana*ぱん教室に参加したいと思って下さってたそうで
念願かなって嬉しい~と言って下さりとても嬉しかったです。


Nさん
Yokoさんのパンも焼き上がりました。
捏ねるのとってもお上手でした
捏ねるのにはとっても体力が必要で結構ハーハ~と息切れしてしまうのですが
Yokoさん、涼しい顔でお上品に捏ねられてるようで
やはり学生時代スポーツ少女だっただけに素敵に力強い!!

で、ここで 焼成に30分ぐらいかかるので
Nさんが、Norikoさんの焼いてる間にセロリ取りにいらっしゃいよ~
と言って下さり

みんなでお散歩してNさんのお宅の畑まで行って来ました~

とっても気持ちのよいお天気で まさか外に出るなんて考えもしなかったシュチュエーションで
外に出るのって めっちゃくちゃ気持ちいい~

ワクワクしちゃいました~。 NorikoさんもYokoさんもめっちゃ嬉しそう

セロリ
始めて見るセロリは イタリアンパセリの大判みたいな感じでした。
こんな株が5つも~。
どのセロリもめっちゃ茂っていました。
こんなに沢山のセロリを持ったの始めて~というぐらい頂いて
叫びたくなるぐらい嬉しかったです~


Nさん、ありがとうございました。


そして帰ってくると Norikoさんのパンも焼き上がりました。
Norikosan.jpg
数日前までハワイに行かれてたNorikoさん、 
楽しいお土産話、たくさん聞かせてもらいましたが
もっ~と聞きたかったな~。

その後、試食して頂いたのですが もうこの上ないぐらい
美味しい~ 美味しいと言って下さり 本当に幸せな1日~

来月の教室はNewレシピです。
楽しみにしていて下さい。




 HASI HAUS さまで 来月イベントがあります。

hana*も久々のイベント出店、楽しみにしています。
いつもとちょっと趣向を変えたhana* cafeにしたいと思っているのですが
まだアイデアがまとまっていなくちょっと焦って来ました。

楽しく過ごせるように色々と持って行きたいと思っています。

マルクト




5月のhana*ぱん教室は、お陰さまで全日程 定員に達しました。
ありがとうございました。




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hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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