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12/18 今年のomise最後の日

今年初めての大雪でした
思っていたよりは積もらず20cmぐらいではあったのですが、
1218雪かき
朝から久々の雪かきです。
でも思ったほど積もっていなかったのと、雪がサラサラでとっても軽かった
ので思いのほか簡単に雪かきも出来(隣で息子っちが登校前に雪だるま
を作っていました)たのに、
hana*の悪い癖で 見切りをつけてパンを作ればいいのに
やり始めると止まらないたちで、omiseの方だけでなく
家の玄関まで雪かき頑張ってしまったので・・・パンがその分少なくなってしまいました

こんな雪の日はお客さまもそんなに来られないだろうしなっと思ったのと
来てくれると言ってた友達からも怖くて行けないーーーとメールをもらって
たので、 まっ、今日はゆっくり作ろう~と
作りながら何枚か写真を撮ったりして今年最後のパンつくりを楽しんでいて
いつもより20個ぐらい少なくなってしまいました。
1218omise2.jpg 1218omise.jpg
1218omise3.jpg

最初のお客さまが11:50ぐらいに準備をしていると来られたので
寒い中、待ってもらうのも申し訳けないし・・・と思い
まだ備品諸々がそろっていなかったのですが、
openさせていただくと
そのまま 備品を取りに行く間もなく あれよ あれよと
一時間が過ぎ、 気が付けばパンがなくなってしまいました。

雪の中、本当にありがとうございました。
その後も10台ぐらい車でお越しいただいたお客さまに
頭を下げていました。
聞けば皆さん、雪だし 狙い目だと思ってと来て下さったようで・・・
同じように考えてた方がたまたま重なってしまったようです。

と、書くと・・・今後雪の日には本当にお客さまが来られなくなるかも
なので 昨日は最後の営業日だったし 雪も途中からビチャビチャと
溶け始め比較的運転もしやすくなったようですし ですね。

みなさん、また来てください。

さてさて 今までは手伝ってもらいながら販売をしていた
ところを 再Openから1人でやってみる事にし、不安なままでのスタートでしたが、
無事3か月過ぎました。
不器用で要領が悪くキャパの狭いhana*が何とか毎週パンを焼かせて
頂けたのは本当に皆さまのお陰です。

途中、給食ぱん omise イベントと 同じ週にあると 体が本当に
痛くて首が横を向けない(車の運転で左右の確認をするのが痛すぎて出来ない)
という状態になってしまい悪化する一方だったのですが、
これは本当に普段からの姿勢の悪さと 運動をほぼしていない老体から
招いた自己責任だと反省
この休みの間にストレッチやら頑張って 姿勢を常に意識して
強い体にしていきたいと思っています。

休みの間にやりたいこと!!!
1. ↑まず体を鍛える
2. 掃除と整理整頓
3. たまりに溜まった事務仕事

子供達と一緒に頑張ってみようと思っています。

また1月から 少しずつ新しい味も提供できるように
頑張っていきたいと思いますので どうぞよろしくお願いします。


hana*ぱん 営業日のご案内

*毎週木曜日 12:00 - 16:00
 1月15日(木)からになります。

 1月 ・・・・ 1/15 、 1/22 、 1/29


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Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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