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ある日の午後、遷喬ふぁーむで野菜を出されているおばちゃんが
お家に来られました。
「hanaちゃん、水菜でパンしてみちゃったらどうやろ?」
という提案でした
「水菜・・
そう遷喬ふぁーむでは真夏の暑い一時を除きほぼ一年中水菜を栽培されています
水菜
ビタミン、ミネラル豊富な緑黄色野菜、サラダにも煮炊きにも炒め物にも使える万能野菜の一つです。

かねてからパンの生地に野菜を練りこみたいと思っていた私

遷喬ふぁーむのおばちゃんの後押しがあればやるしかない

で、出来上がったのが<水菜あんぱん>です
mizuna ampan
あまりに癖がなさすぎて目を瞑って食べれば水菜が入ってるのが分からないのですが
栄養たっぷり
野菜嫌いの子にいいかも
保育園のパン用にも使ってみよ~っと

これからも野菜入りのパン、色々と考えてみますね

20日土曜日の楽菜の朝市も大盛況だったようです
ありがとうございました
明日(あっ、もう今日ですねも楽菜は8時から営業しています。

最近人気のお野菜は、菜花にふきのとう

暖かい春はすぐそこに


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hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。

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