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近畿農政局さんが主催されている

米粉普及セミナー に参加してきました。

hana*さん、今年で三年目です。

今年、三年目にして初めて子供達を旦那さんに託して

最後の四時まで受講出来ました。

最後まで居れるっていうだけで もう申込んだその日からテンション高々~

しかも 去年ここで知り合った さくらさんにも会えると言うことで

楽しみで仕方なかったのです

さくらさんは神戸市北区で 米粉パン教室をされています。

そして さくらさんとは本当にお互い高めあえる関係で とてもいい刺激を受けています。




さて、始まりました。

11時から 16時の間に 5種類の基本生地 20種類以上の米粉ぱん と 1種類のお菓子を

習います。

講習会2011①  全部一緒に作っていきます。

 講習会2011②  講習会2011③

捏ね上がりの感じを見たり

成型の仕方を教えてもらったり 講習会2011④  講習会2011⑤ 

 講習会2011⑥ あれよ あれよ と言う間に 次々に出来上がっていきます。

出来上がったパンは 立ちながら試食 講習会2011⑦

講習会2011⑩  講習会2011⑨

スピードには 今回も付いていくのがやっとでしたが

行く度に ちょっとした 小さな疑問なんかも クリアーになったり

あ~そうやったんや~ なるほど と思えたり 本当にギュっと意義のある時間です。

先生が本当にお達者で 御歳70だそうですが 元気いっぱい パワーがあふれた方でした。

分からなかった所を さくらさんと復習しながら(と言っても 殆どhana*さんの質問ばっかり・・・)

帰路も楽しく 同じJRで帰って来ました。

このセミナーに参加しなくても もう大丈夫ってぐらいになるまでは程遠いな~と感じた一日でした。

でも早速試してみたいパンも幾つかあって うずうずしています。

講習会の事も生かしつつ 自分の思いや味も出して hana*のパンを確立していければいいのにな・・・

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Comment

 

ブログチェックしてなかったよー

知ってたらMちゃんに教えてあげてたのになー
 ^^;

NAME:3mama | 2011.02.26(土) 09:25 | URL | [Edit]

 

Re: タイトルなし

3mamaちゃん

普通夜の11:30~朝の9:00ぐらいの間にブログチェックしないもんねv-356

その時間帯にメールくれた子、1人やったわi-229

またMちゃんの為にクロワッサン焼くわ~(あっ、3mamaの分も)

それと chibikuroちゃんのパソコン壊れたみたいで 苦労してコメント入れたみたいやけど

多分見てないと思うよ~。携帯にメールしてあげてね~i-184

NAME:hana*です | 2011.02.26(土) 22:12 | URL | [Edit]

 

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