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236.jpg
この可愛い小屋は、残念ながら工房ではなくお米の粉が保管されている小屋です。
そして下に写っている可愛い頭は、我が息子さん
4歳です。


240.jpg
この扉の中が工房です。
4歳の息子さん、9歳の娘さんが眠りに落ちる頃(寝かせ役のhana*相談役さんも落ちそうになる頃)
hana*の工房は動き出します。

ひたすら、捏ねる・・・成形する・・・発酵させる・・・焼く・・・の繰り返しで
251.jpg
(これはオーブンの中)


253.jpg
第一陣が焼きあがる頃、
hana*相談役さんが起きてきます。
相談役さんの仕事は袋詰め(その他、事務仕事や雑用、重役~平社員まで何でもやりこなしてくれます
たまにそのまま寝てしまうこともあるけど・・本当に助かってます

246.jpg
あまり綺麗にお化粧してあげられないけど
中身で勝負してくるんだよ~とお嫁に行く前のお米パン達
いつか袋詰めしなくてもいい、焼き立ての匂いと共に売れる店頭のあるパン屋さんが夢


明日も雪かなあ・・
寒~い日や雪の日は極端に遷喬ふぁーむ「楽菜」のお客様は少ない
でも野菜を出しているおばちゃん達が、頑張っている限りhana*も頑張ろう
・・・といいつつ来週14日(日)お休みします
すみません

「楽菜」は開いてますよ
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Comment

 

おはよー

ブログ開設おめでとう。
いつも、楽しく見てるよ~

美味しそうなパン。食べたいよーv-10

NAME:3mama | 2010.02.09(火) 09:59 | URL | [Edit]

 

Re: おはよー

大変や、大変やと言いながら結構ハマってるかもv-398
いつか3mamaちゃんみたく笑いのセンス満載のブログ目指して頑張るわv-218

NAME:hana*okomepan | 2010.02.09(火) 12:01 | URL | [Edit]

 

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hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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