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最近 楽菜に お魚屋さんに続き

お豆腐屋さんも 来られるようになりました。
(来られる日と来られない日もあるかもしれません)

お豆腐屋さんの豆腐やお揚げって買いたいけど

わざわざお豆腐屋さんまで行って買うのってどうしても面倒で

スーパーで済ませていましたが・・・

楽菜で 手に入るなんて とっても嬉しいです

特に 新鮮な豆乳がぽってり濃厚でとってもお勧めです。

あまりに美味し過ぎて 我が家では 季節外れのシチューを最近頻繁に作っています。

バターも牛乳も小麦粉もましてや 生クリームも使わないヘルシーなシチューです。

豆乳と米粉のシチュー

材料:●オリーブ油(大さじ2)
   ●米粉(大さじ3)
   ●豆乳(300ml)
   ●水(300ml)
   ●ローリエ
   ●塩、コショウ
   ●薄口しょうゆ

   ●たまねぎ、しめじ、えび、白菜

作り方:①熱したオリーブ油で 玉ねぎを炒め
     しんなりしたら えび、しめじ、白菜を炒める

    ②米粉を入れ全体にかき混ぜる
    ③水300mlを入れ煮立てる(ローリエも入れます。)
    ④豆乳を入れる
    ⑤薄口しょうゆ、塩、コショウで味を調える 

一応、分量書いてみたのですが 適当に作ってるので
あまりあてにしないで下さいネ。

でも多分この豆乳を使うとどんなレシピでも美味しいと思います






*** 6月の予定 ***

《楽菜》
    6/2(土)、3(日)、9(土)、

     16(土)、17(日)、23(土)、24(日)、30(土)

※ 6/10(日)のお米ぱんはお休みします。
※ 日曜日は 食ぱんのみの販売です。

6月は自宅教室も始まって 保育園のぱんもあるし オンラインで働きます。

7月8月の楽菜のお米ぱんは 食中毒や衛生面の事を考えお休みします

ご迷惑おかけしますが ご了承ください。




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Comment

 

米粉のシチュー!

米粉のシチュー!!! すごい!
今度、やってみようっと♪
お豆腐屋さんの豆乳も気になる~☆
我が家はいつも、豆乳入りのシチューなんだけど、
豆乳オンリーのときと、
牛乳と豆乳を混ぜて使ったりするときとあるよ。
豆乳によっては、クセがあるときがあるからね・・・。
お豆腐屋さんの豆乳なら、豆乳オンリーで
めちゃくちゃ美味しそう!
でも早起きが難しい・・・・・(^_^;)。
やっぱり早くに売り切れるのかなぁ~?

NAME:ami * nui | 2012.06.13(水) 10:24 | URL | [Edit]

 

Re: 米粉のシチュー!

ami*nuiさん

最近、小麦粉買うのが面倒で我が家は小麦粉代りに
なんでも米粉に・・・
でも最初の頃は少し米粉の匂いがきになってた。
最近はもう麻痺して分からなくなってきたけど
どうかな~今まで使ってない人にはちょっと癖が
あるかも・・・(?)

楽菜のお豆腐屋さんは町の方から来られてるみたいやから
ami*nuiさんはお店の方が近いかも・・・i-229
今度ちゃんとお店の場所も聞いておくね。
豆腐!!!って感じのとろ~んとした濃厚豆乳で
そのまま飲むより料理に合うのかも。

NAME:hana* | 2012.06.13(水) 20:19 | URL | [Edit]

 

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近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。

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