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6週連続、毎水曜・木曜日に企画した 自宅米粉ぱん教室

今日が最終日でした。

最終日の今日は ベーグルです。

昨日お越し頂いたAさん、娘さん(Kちゃん)が発熱され今日はお休みされました。

今朝は朝からとてもご丁寧なメールを頂き恐縮です。

また、ご出産され落ち着かれたらお姉ちゃんになったKちゃんと遊びに来て下さいネ。

メールと一緒に送って頂いたKちゃんが、玄米入りちぎりぱんにかぶり付いてる写メが

可愛い過ぎました


それで 今日は2名の教室でした。

昨日もお越しいただいたSUさん、

3回参加して頂きました。

今日のベーグルは

ベーグル0712①
発酵後、つなぎ目が外れそうになりましたが
何とか耐えてくれました。
試食され ベーグルのモチモチ感をとても気に入られたようでした。
そんなSUさん、
hana*と同級生だと判明!!
大分落ち着かれ知的な方だったので お姉さんだとばかり思っておりました。
精神年齢が違い過ぎ・・・ちょっと恥ずかしいと思っていたのですが
最後に あっ、同じかも的な匂いを残して帰られました
個人的にまだまだたくさんお話してみたかったです。


ケトリング
SYさんは いつも良い子のYちゃんと一緒に参加して下さいました。
Yちゃん、ちょっと顔を覗きこむと ニコッと笑顔で答えてくれる10カ月の女の子です。
SYさん、今日は発酵まで Yちゃんを背負って頑張られました。
とても暑かったと思いますがSYさん、とっても涼しげで息1つ乱れずに捏ねあげられました。
今はケトリング中です。

ベーグル0712②
今日は Yちゃんが離乳食を食べるのと一緒に試食したので
皆でちゃぶ台で食べました。
SYさんも3度目でした。
もっと来たかった~と言って頂いて 本当に嬉しかったです。

来月からYちゃんは保育園、その次の月からSYさんは仕事に復帰され
お忙しくなられると思いますが、 Yちゃんが完全食が食べられるように
なったら米粉パンも作ってあげて下さいネ。
次に会う時にはYちゃん歩いてるかも~楽しみです

今回のhana*ベーグルです
0712ベーグル
感想、やっぱり夏場のベーグルは難しい
でも美味しかったです。


今回の自宅米粉ぱん教室夏季編には 19名の方に参加して頂きました。
以前から知っていた方、去年の秋にも参加して頂いた方、
公民館の教室に来られていた方、 そして今回始めてお会いした方・・・
予定を立てた時に 週末の楽菜、公民館での教室、保育園のパンの日
と・・・ちょっと大丈夫かな~と不安な面もあったのですが、
毎回毎回 とても楽しく過ごさせて頂き 本当にありがとうございました。
hana*自身も 参加して頂いた方同士もまた 米粉ぱんでつながりが出来、
これから大きくなっていくお子さん達にもまたつながっていって
米粉ぱんの輪がちょっとずつ大きくなっていけばよいな~と思います。


今日の夕方、生徒さんが 作ったと言われてた抹茶をココアに変えたアーモンドロール
どうしても気になって作ってみました
ココアアーモンドロール
ココアアーモンドロール
アーモンドクリームもココア味にしてもいいかも~。
息子さんにはこっちの方がウケが良かったです


さて、明日から一足お先に夏休みです。
まずは工房の大掃除




***お知らせ***

7月、8月の間楽菜でのお米ぱんの販売ですが、お休みいたします。
水分量の多い米粉ぱんの常温販売は衛生面、安全面での心配がある為です。
ご迷惑おかけしますが ご了承ください。
また9月より販売しますのでよろしくお願いいたします。



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hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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