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今日の給食ぱんは グラパン

グラパン②
炒めた玉ねぎにジャガイモのマッシュしたものとツナを加えて
豆乳と米粉のホワイトソースで絡めた物を中に入れました。
味付けはツナにしっかり味が付いてるので 塩を少々・・・
米粉のパン生地がフニャフニャにならないように、グラタンと言っても
トロ~リとした具ではなく マッシュしたジャガイモがかなり水分を吸って
ホワイトソースで絡めたという感じになりました。

息子さんが1つ食べ ギリギリセーフやな と一言

何となく分かるような感じです。
パン生地が思ったよりしっかり出来たので 次からはちょっとトロ~リの
グラタンを入れてみようと思います。

グラパン①

上に少しだけ載せたとろけるチーズは セルロースフリーの物です。

テカリは オリーブオイルで出して生地にも卵を使っていないので

卵アレルギーの子供さんでも大丈夫です。

もう一つの 小さいパンは

天クル②

天然酵母のクルミぱんです。

材料は至ってシンプルに パン用米粉、塩、きび砂糖、牛乳、酵母、クルミです。


どちらもまだ温かいけど 子供達が食べる頃には冷めてしまってるのが

残念・・・

でも先生の温かい言葉と 子供たちの元気できっと冷めてしまったグラタンパンも

温かく感じてもらえるかな~。





***小さなお店の販売日***

12月の営業日: 6(木)、13(木)
※ 1月以降はまたお知らせします。

楽菜hana地図

※ 楽菜も引き続き土日(日曜日は食ぱんのみ)販売しますので
  よろしくお願いします。


***楽菜での12月の お米ぱん 販売 ***
12/1(土)、2(日)、12/8(土)、9(日)
12/15(土)、16(日)、12/22(土)、23(日)


※12/29、30はお休みします。すみません

12/16(日) 楽菜感謝祭
 詳しくはまたお知らせします。 この日は日曜日ですが菓子ぱんの販売もします。


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Comment

 

こんにちは。保育園でお世話になっています。うちの娘、パン嫌いなのにhana*さんのお米パン大好きで、余ったパンが買える日はいつも買って帰って親子で 美味しいねって言いながら食べています。今日のパンもhana*さん、心配されていたようですがとっても美味しかったようです。これからもよろしくお願いします!みんな喜んでいます。

NAME:まいママ | 2012.11.27(火) 18:48 | URL | [Edit]

 

Re: タイトルなし

まいママさん

ありがとうございます。
こういう生の声が聞けるコメント、本当に嬉しいです。
お野菜嫌いの娘さん・・・大丈夫ですよ。
ちゃんと学校行くようになると ちゃんと食べれるようになりますよ。
(嫌いはなかなか無くらないけど 食べるようにはなりますよ。)
給食用の米粉パンの中には 今でもうちの子どもが食べれないぐらいの野菜を入れることも
あるので美味しいって食べてくれる娘さんすごいですよ。

こちらこそこれからもよろしくお願いしますね。

NAME:hana* | 2012.11.29(木) 12:13 | URL | [Edit]

 

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hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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