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父が入院し5月中旬から毎日2回、3回と病院に顔を出していましたが、
昨日から一週間だけ退院出来ることになり
今日は久々に 家でじっくりと やりたいことが出来ました。

先日から 何度も作っている シナモンロールの 教室用の新レシピ作り~。
毎回 ちょっとずつ違うレシピで作っていたので
そろそろ レシピを確定します。
計算苦手なhana*もパンに関しての計算だけは何故かパッパと
出来るように癖付きました。

今回は久々に卵を使った生地なのでベタベタします。
これを手ごねで出来る限りベタベタさせずに作るのが
今回の難関!!

チョコチップアーモンドロール
まずはチョコチップ入りのアーモンドロール

こちらは 粉砂糖をかけて
アーモンドロール0616


カレンツ入りシナモンロール
こちらは カレンツ入りのシナモンロール(生地にもシナモンを入れました。)

くるみ入りシナモンロール
こちらは クルミ入りのシナモンロール

材料の分量が確定すると いよいよレシピ作りです。
ami*nuiちゃんに教えてもらった パソコンでのレシピ作りもこれで
4品目
最近は少し楽しくなってきました。

無題2

こんな感じの 絵を 地道にパソコンを使って手作業で描いています。
自分の手で描いた方が どんなに簡単か!! と思うのですが、
パソコンで描いた方が 何とな~く それらしく見えるし
同じ絵を何度も使うので 一度苦労して描いておくと後が楽だったりします。

今回は試作からレシピを実際に作るまで6回、色々と材料や分量をかえて
みましたが、 うちの子達 シナモン苦手なので消化に苦労しました

さてと、教室の日程を組まないと夏休みになってしまう~




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近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
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