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今日は とうとう来てしまった~と思うほどに寒い日になりました。

もう12月ですね。

朝から幼稚園のパンを作り 配達して 
5日間だけ退院していた父をまた再入院の為、病院に送り 
その後子どもを習い事に送っていくまでの1時間だけ
空き時間が出来たので 
ものすごく久しぶりに ふらりと まいまい堂さんへ行ってきました。

まいまい堂カフェオレ

ほんとふらりと寄ってみたという感じだったのですが、
偶然にも(そういえばFacebookで見かけたけど忘れてた)
株ふわこの発表会をやってたんです

株ふわこ展

そしてなんとなんと 偶然にも 株ちゃんがもうすぐここに来る!!とのこと
ホントラッキーでした。
hana*が訪れた時は お客さまもポツポツで まいまいさんともゆっくり話すことが
出来、そして その後現れた 株ちゃんとも 久しぶりに話すことが出来
なんて温かいポッカポカのひと時

株ふわこ展2

何か月か前に お茶碗を割ってしまって今はお客さま用のお茶碗を使っていて
苔柿窯(株ちゃんのアトリエ)に買いに行かなきゃと 数か月思い続けてたので
今日は迷わず手に取った 丸~いお茶碗を買って帰りました。

株ふわこ発表会 ~12/21(日) まいまい堂さん 




さて 今週のMenuです。

たまご、豆乳不使用(乳製品使用)
 ◎ 食ぱん
 ◎ ちぎり食ぱん
 ◎ ほしぶどう入り食ぱん
 ◎ ほしぶどうぱん
 ◎ シュガーバター
 ◎ ミルクティーぱん
 ◎ くるみぱん
 ◎ メープルナッツロール
 ◎ 天然酵母クランベリー&クリームチーズ
 ◎ ミルクフランス
 ◎ 天然酵母クロワッサン

たまご、乳製品、豆乳不使用 
 ◎ 黒米カンパーニュ
 

たまご、乳製品不使用(豆乳使用)
 ◎ 天然酵母ごまぱん(豆乳)
 ◎ 豆乳ジャムフランス
 

卵、乳製品、大豆使用
 ◎ 天然酵母ショコラデニッシュ 
 ◎ アーモンドロール
 ◎ 天然酵母トナカイのぱん
 ◎ チョコマーブル
 ◎ おこのみぱん



※ 乳製品、卵、大豆アレルギーの方、その他に食品アレルギーをお持ちの方は購入されるときに
  必ずご確認ください。

今週のおすすめは

天然酵母トナカイのぱん
です。 これは当日必ず写真に残さないと!!!
頭の中でイメージしているのは チャッキーに角が生え クマっぽいのから
トナカイへ変身する感じです。
角の部分は 米粉のクッキーを作って付けるつもりです。
乞うご期待!!!

と、ここまで書いといて登場してなかったらごめんなさい

それから お知らせというかお詫びです。
現在、バターが大変入手困難な状況になっています。
ここ数年、何度か危機が来ていますがhana*が知る限り今回が一番大変かも・・・
まだ何とか よつ葉無塩バターは手に入るのですが、
クロワッサンや デニッシュに使っていた よつ葉発酵無塩バターがもう入手できなくなりました。
そこで今回から 別のメーカーの発酵無塩バターを使用します。
その後、発酵バターがどうしても手に入らない事態になれば
無塩バターに変更する時も来るかもしれませんが、
原材料: 生乳 だけにはこだわりたいと思っています。
また何らかの変更があればお知らせします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。



hana*ぱん 営業日のご案内

*毎週木曜日 12:00 - 16:00
12月は 三回だけになり 1月15日(木)からになります。

12月 ・・・・ 12/4 、 12/11、 12/18
 1月 ・・・・ 1/15 、 1/22 、 1/29

楽菜hana地図





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Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。

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