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先週の保育園の給食ぱんは 記事には書いてないのですが、
小さいパンを かぼちゃのパンにしたところ 園児たちに大人気だったそうです。
写真も撮らなかったのですが、 生地にかぼちゃを練りこみ かぼちゃのゴロゴロ感も出し
小さいパンながらひと手間かけていたので 喜んでもらえてうれしかったです。

かぼちゃは 井上農園さんの かぼちゃ
ほくほくとっても美味しいかぼちゃでした。

今日は 秋の味覚の代表
天然酵母のさつまいものパン にしました。

DSC_1347.jpg

DSC_1336.jpg
さつまいもは 甘煮にせず ふかしただけです。
後から ちょっぴり塩をまぶしても良かったかな~と思ったけど
素朴なさつまいもの甘さが とっても米粉の生地に合って美味しかったです。

大きいパンは
DSC_1348.jpg
オニオンベーコン
食欲の湧いてくるパンです。

今日は 配達を終えて午後から
食品衛生責任者実務講習を受けに行ってきました。
三年に一度義務付けられていて hanaは三回目の受講になりました。
これが もう毎回 中くらいの部屋に受講生が大勢いて
長机に三人ずつ座るのですが、 ほんと せせこましくて
時間もたっぷり2時間半 結構苦痛です。
でも 大切なことなので しっかりとまではあれですが・・・聴いてきました。

omiseのことをちょこっと

お米ぱん工房hana*は本当にとっても小さなomiseです。
なかなかこんな 小さなomiseもないと思います。
パンを作る工房は工房だけ  販売するところは販売だけ
と、別々にしているので特に小さいのですが、
omiseは対面式になっていて ケースに入っているので
お一人ずつ 注文を伺いながら販売させてもらっています。
そのため どうしてもお待たせしてしまう事になってしまうので
申し訳けありませんが、ご了承ください。

hana*ぱん は、10月からです

0416omise.jpg

hana*ぱん 営業日のご案内

*木曜日 12:00 - 16:00 売り切れ終了です。


10月の営業日・・・ 10/1(木)、 8(木)、 15(木)、 22(木)
 *申し訳けございませんが、10/29(木)はお休み致します。


楽菜hana地図


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hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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