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今週は月曜日が、給食ぱんの日だったので
火曜日に スキレットdeグラタンぱん教室
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まさかの今年一番の大雪の日
でしたが、みなさん 雪の中来て下さり、美味しそうなグラタンパンが出来上がりました。
全粒粉を入れたので捏ね始めがネチョネチョして苦闘されていましたが、
焼きあがった時にはそんな苦労忘れるぐらいの歓声を上げて喜ばれました
雪は降っていましたが、参加して下さったYさんが、皆さんの分の飾り雛を作って来てくださっていて
発酵の間に 折り紙教室
お蔭さまで発酵時間もあっと言う間に感じられ 和気あいあいととっても楽しい教室になりました。
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そして 木曜日は うって変わって 快晴に~

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久々に作ったMilk Teaぱん(右)、 自家製ミルクティークリームが入っています。
最近、実はこのパンが一番好き~と友達やお客さま、娘の友達、息子っち から立て続けに聞いて
それは作らないと! と思い久々に作りました。
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ナッツとイチジクのパンは 計量を間違えて昨日は 一回り大きなサイズに(笑)

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くるみぱん

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よつ葉バターと甜菜グラニュー糖をパラパラとかけた シュガーバター
シュガーバターはぜひその日のうちに食べて欲しい一品です。

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天然酵母のドライベリーとクリームチーズ
別に白焼きした クランベリーとクリームチーズも定番ですが、
こちらは焼き方とクランべりー → ブルーべりーに変えただけで食感が変わります。
うちの家族は最近、こちらがお気に入り。

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グルテンフリーの100%米粉ぱんは すぐに売り切れ。

最近、あれもこれも作りたい~がすごくて小さなお店の中で並べるのに苦労します。

昨日は1時ぐらいまでにぎわってその後30分でゆっくり売り切れました。

また来週も並べる場所がないぐらいたくさ~ん作ってお待ちしています。

今日は確定申告に イベントの打ち合わせ、集金 など こちょこちょと行ってきま~す

hana*ぱん 営業日のご案内

*木曜日 12:00 - 16:00 売り切れ終了です。


3月の営業日・・・ 3日、 10日、 24日


※ 17日 と 31日は申し訳ありませんが お休み致します。


地図戸田



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近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。

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