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今日は朝からかなりしっかりと降っていましたが、
omiseを始める前には 傘を差さなくても大丈夫なぐらいの小雨になり本当に助かりました。

今日はたくさん写真を撮りました。

DSC_0367.jpg

今日の試食パンです。
open前にお店の前に置いておきますので
お1人さま 一つずつですが、またご試食下さい。

DSC_0363.jpg

今日初めて登場
タンドリーチキンぱん です。
スパイスは クミン、コリアンダー、フェンネル、ディル、ターメリック など 
のスパイスと にんにく、しょうが、お醤油、塩、オリーブオイル
生乳のみのヨーグルトを混ぜたものに漬け込み オーブンで焼いたもの
に原材料が生乳と塩溶けるチーズ(セルロースフリー)を少しかけて
玄米粉入りの生地に入れてみました。
お買い求めいただいた方 いかがだったでしょうか?
一個だけ残しておいて後で食べてみたのですが、若干塩味が足りなかった
かも・・・。 でもこれは何とかヘビロテにしたいな~と思いました。

DSC_0356.jpg
あと、もう一つ。 新作。
クッキーぱんです。
久々に積極的に卵を使ったパンです。
パンの上に こんな感じに何かを乗せて焼くと
より下の米粉パンのふんわり感が際立つような感じで
お気に入りです。 今日は早くに売り切れてしまいましたが、
また見かけたら是非トライしてみてください。

DSC_0362.jpg
あとは 定番ですが、 ミルクフランスと 豆乳クリームフランスです。
ミルクフランスには 生乳や バターが入っています。
豆乳クリームフランスは 豆乳と オーガニックショートニングで作っているので
乳製品のアレルギーの方にも食べて頂けます。
どちらも卵は入っていません。

DSC_0361.jpg
クロワッサンはもしかしたら今季最後かも。
GW明けの気温によりですが・・・。
こちらも卵は入っていません。

DSC_0358.jpg
最近は 大きいぱん、 食ぱん や 玄米粉入り食ぱん 、黒米カンパーニャ、 ちぎり食ぱん
もよく売れるようになりました。
大きさが小さいのですが、
小麦のパンの倍以上の重さがあり ズッシリしています。
米粉ぱん ならではの食感が大好きです。


DSC_0365.jpg

お天気がもう一つだったにも関わらず たくさんのお客さまに来て頂き
今日も本当にありがとうございました。
遠くから2時間かけて来て下さった方や 久々に来て下さった方
本当に感謝します。

募金もたくさんの方にしていただき本当にありがとうございます。
引き続き5月もお店の前に置いておきます。

それから 今日も教室のお問合せを何人もの方から頂きました。
ちょっとこれから新しいことも始めるので今回はomiseの夏休みが来てもバタバタしてそう
ですが、 教室も出来るだけご希望に添えるよう日程を調整していきたいと思います。

新しい事を始めるにあたり お客さまにご協力頂きたいこともあり
またブログでお願いしたいと思います。
楽しみにしていてください。

では 楽しいGWを・・・。

**************

hana*ぱん 営業日のご案内

*木曜日 12:00 - 16:00 売り切れ終了です。


5月の営業日・・・ 12日、19日、26日





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hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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