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あまりに久しぶり過ぎて 実はblogを開くのが怖くなってしまい
ずるずると 今日にいたりました。

最後の更新から
イベントに出店したり 教室も数回させて頂いて
今更 細かく報告するのもあれなので だいぶ飛びますが、
昨日の事です。

昨日は 幼稚園のパンの日で パンを11時に配達し
その後急いで図書館へ行き 翌日(今日)の読み聞かせの本を何冊か
ピックアップして
午後から アレルギー対応の米粉パン教室をしました。


出来るだけグルテン断ちを心がけた生活を送られている
とても仲のよい姉妹と優しい5歳のboyが京丹後市の方からの参加して下さったのと、
丹波市から 米粉ぱんLoveのご自分でも米粉パンを試行錯誤されつつ作られているママと
 1歳になりたての女の子ちゃんが来てくれました。

received_10153846454742800 - コピー
100%の米粉ぱんは デモンストレーション型の教室にして
出来るだけ料金を安く設定させて頂いています。

写真は丹波市から参加のKさんにお借りしました。
ちゃんと顔NGで撮ってくださっていて感謝
昨日のデモンストレーションでは 無調整豆乳を使いました。

received_10153846454352800.jpeg
が、1歳になったばかりのYちゃんがまだ色々と試されてないそうなので
試食用に先に 豆乳を水に代替えしたものを作っておきました。
Yちゃんいっぱい食べてくれました

豆乳と紅茶の米粉シフォンも作っていたので
それも一緒に食べて頂き レシピを説明しながら色々とお話しさせて頂きました。
DSC_0430.jpg
 
京丹後から来て下さった3名さまは、出来るだけ小麦と牛乳も控えていらっしゃる
という事だったので

DSC_0425.jpg
シフォンの生クリームのトッピングの代わりに 
友達に頂いた冷凍ブルーベリーがあったので それでジャムを作ってみました。

5歳のD君、美味しいとたくさん食べてくれて嬉しかったです。

received_10153846454442800.jpeg
昨日、作ったアレルギー対応の米粉パンはこちら
すぐに固くならず 2、3日柔らかいままです。(5日ぐらいは大丈夫という方も)
ただこれからの季節、水分量が多いので5日も置いておくとカビが生えてしまうと
思いますのでご注意下さい。

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遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
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