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急に寒くなりましたね。
娘は高校の持久走。
今日はそれで帰って来ることになってたのでお弁当を作らなくてよくて
 準備に余裕がありました。
余裕がありすぎてイベントなみに作ってしまいました。
10172016-5.jpg
てんこ盛りに並べてまだお代わりがすべてあるぐらい。
お店を始めて初めてこんな量を作ったかも

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パンの種類は先週 + 抹茶チョコぱん と チョコチップシュガーバターが増えました。
全部で17種類。

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今日のフォカッチャは 夏の間にせっせこ作っておいた
自家製トマトソースを使ったフォカッチャ
玉ねぎ、ミヤサイさんのかぼちゃ、万願寺しし唐、赤ピーマンと自家製燻製ベーコン。

お野菜だけのフォカッチャは ニンジンのジェノベーゼにしました。

お野菜が夏野菜から段々と冬野菜に変わっていきます。
それによってパンの内容もまたどうしようか~と楽しみながら考えたいと
思います。

10172016-6.jpg
今日からまた 井上農園さんの
グルテンフリーの米粉麵も販売しました。
うどんの代わりに! パスタの代わりに! 
離乳食に!
お客さまに重宝されています。

今日は最初が少し並んで頂いて
1時間ぐらいで落ち着いて それからシーーーンと不安になるぐらい
静か~な感じでしたが、
2時ぐらいからまたお客さまが増え始め3時過ぎに無事売れきれました。
それからも片付けをしている間に何人か来て下さり、おしゃべりだけで
申し訳けなかったですが、とても久しぶりにお元気そうな姿を拝見出来たり
知らない間にお母さんになられていたりと、この仕事をしているからこそ
節々に色んな方とお会いする機会があるんだな~と改めて嬉しく思いました。


10172016-4.jpg
お店の時は10時ぐらいから 番号札をお店の前に置いています。
今のところ 番号札がなくても最初の一時間ぐらいは 全ての種類を
選んで頂けています。
今日で番号札なしで12時に来て頂いて30分ぐらいの待ち時間だったと
思います。 今後の参考にしてみてください。

来週もまたhana*ぱんを よろしくお願いします。

*** 10月 - 12月 hana*ぱん Open***

Open (12:00 - 売り切れまで)

10/6 (木) 、 13(木) 、 20(木)、 27(木)

11/10(木) 、 17(木)、 24(木)、 
※ 11/3(木)勝手ながらお休みいたします。

12/1(木)、 8(木)、 15(木)
※ 12/22(木)、 29(木) 勝手ながらお休みいたします。

**** お知らせ *****
夏の間、米粉パンについて色々と勉強し 10月からメニューを全面リニューアルしようと
思っていましたが、間に合いませんでした。
大変ご迷惑をおかけしますが、1月に1ヵ月お休みを頂き2月から
リニューアルしたメニューでお届けしたいと思っています。
リニューアルしたいのは米粉パンの生地なんですが、今よりより安心安全で
より味も美味しくなる物を提供したいと意気込んでいますのでどうぞご理解を
お願い致します。
一部 1月は1/12(木)よりと印刷したフライヤーをお渡しましたが、
2017年は2月より営業になるます。
よろしくお願い致します。


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hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。
販売は10月~6月 木曜日12:00より
(お休みの日もありますのでご確認ください。)
不定期ですが米粉ぱん教室も開催しています。

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