FC2ブログ

 

ホームページはこちらですhttp://okomepankoubouhana.jimdo.com/
 

 

 
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 

 

 

 

 
ホント 毎度のことながらご無沙汰しております。

まず 忘れないうちに 次回の グルテンフリーのパンとお菓子の販売について・・・
3月私もそうですが chibikuroちゃんもとてもバタバタしていて注文販売を
一日しか設定出来なかったのですが、引き続き4月も 一日だけになります。
ホントに勝手して申し訳けありません。

4月の注文販売は
27
になります。 
ご希望の方は こちらのコメント欄(鍵をつけて)、Facebookのコメント欄、メッセンジャー等から
お申込み下さい。
追ってこちらからご連絡させて頂きます。


* グルテンフリーのパンとお菓子のセット 1500円
* グルテンフリーのパンだけセット      1000円
* グルテンフリーのお菓子だけセット    1000円
* 季節のタルト S350円 M600円 L1200円
* アボガド入り生チョコロータルト  M1500円
全ての商品は卵、乳製品、小麦不使用になります。
大豆やトウモロコシ、胡桃やアーモンドなどのナッツは使用しております。

IMG_20180321_125915_778.jpg
DSC_4400.jpg
アボガド入り生チョコロータルトです。


なかなかパソコンを立ち上げて写真の大きさをブログ用に加工して・・・
という作業がなかなかできず気が付けば前回の更新から約2か月・・・。

ブログではお知らせ出来ていなかった 一部の写真です。
DSC_4432.jpg
これはhana*ぱん教室
成形を変えて2種類 ハートのチョコパンを作りました。
-乳製品、卵 不使用 (チョコチップも乳製品不使用のオーガニックの物使用)

2018-03-16-12-08-49.jpg
こちらもhana*ぱん教室の様子です。
こちらはシナモンロールを作りました。
-乳製品、たまご不使用

教室は 生協さんのエリアメンバーさん主催の大人数の教室を
させて頂いたり chibikuroちゃんとコラボして パンとお菓子の教室をさせて
頂いたり 2月、3月は教室がメインになりました。

2018-03-13-11-00-28.jpg

グルテンフリーのパンに転向してから
当初はアレルギーがあっても一人でも多くの方に食べてもらいたい! 
という気持ちが一番大きかったのに

段々、小麦の成分(グルテン)なしで パンを作れるという事が
とても珍しくて グルテンがなくても成形パンが作れるのが嬉しくなってきて
やっていくに従って
グルテンを使わない難しさから 段々 グルテンを使わないからパン好きな人に
受け入れられなくても仕方ないかなあ~と思うようになっていました。
以前のお客さまから グルテンフリーのパンてどんな感じ?と聞かれても、
積極的に美味しいよ! とか 一度食べてみて~! と言えるほどの自信もなくて
どこかでグルテンフリーだからこんなもんかな~と妥協していました。
娘も夫もグルテンフリーのパンは食べなかったので
その感覚もよく分かりました。

でもやっぱり
美味しさは二の次で安全性に特化してるからそこは考慮して食べてみて! 
というのはおかしいし パン好きな人にこそ食べてもらえるようなパンが作れないと
1人でも多くの方に食べてもらいたいと考えていた当初の考えから逸脱してるな~と
思うようになりました。

それから 
日々 今までのパンに近づくようにと ずっと試行錯誤を繰り返していました。
卵を使わないとか 乳製品を使わないとか 小麦を使わないとか
そんなことはあまり重要ではなくておいしい物が食べたい!
という方が大多数だと思います。
だから こんなぐらいでも仕方ないか~と いうのではなくて
そんな事は関係ないくらい バリアフリーにしていきたいと思っています。

卵や乳製品を使わず米粉ぱんを作って販売していた頃
それは関係なくおいしいと思って来て下さるお客さまが多かったように
更に小麦を抜いても
無条件にパン好きの人にも美味しい! って思ってもらえる
グルテンフリーのパン! そんなパンを作らないとダメだと思い直しました。


2018-03-26-10-22-05.jpg
グルテンフリーの米粉ベーグル
-たまご、乳製品、小麦、大豆不使用

DSC_4410.jpg
グルテンフリーの米粉バーガー
-たまご、乳製品、小麦、大豆不使用

今、この2種類のパンは
娘も夫も美味しい!と言ってくれるようになり
ベーグルが大好きな方にも、
今までグルテンフリーのパンはあまり好きじゃないと
はっきりと言ってくれた友達にも、
教室の時にランチにこれらのパンを出すのですが
その参加者のほとんどのかたにも、
大変いい感想が頂けました。

いままで見切り発車が多かったので
これを大切にじっくりと先の事を考えていきたいと思っています。
DSC_4444.jpg
PhotoGrid_1520662297027.png
グルテンフリーの米粉フォカッチャ
これはもっと改良が必要です。

同じようにchibikuroちゃんも
veganが好きな人だけでなく 卵や乳製品を使ったお菓子が好きな方にも
美味しいと思ってもらえるようなお菓子を日々試行錯誤しています。

いつか想いが形に出来るように頑張ります。

また次いつ更新出来るか分かりませんが
Instagramは 頻繁に更新していますので
良かったらそちらを覗いて下さい。
hana_pan_で検索してみて下さい。

では では また(^∇^)ノ



スポンサーサイト
 

 

 

Comment

 

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

NAME: | 2018.03.28(水) 02:44 | | [Edit]

 

Secret?


 

 

 

*Template By-MoMo.ka* Copyright © 2018 お米ぱん工房 hana*, all rights reserved.

hana*okomepan

Author:hana*okomepan
近所のおばちゃんやおじちゃん、友達が愛情をかけて育てられたお野菜・お豆・お芋・・・
遷喬ふぁーむ産のお米から作った米粉、
大切に扱いたい素材ばかりでお米ぱんを作っています。
お店は京都府福知山市にあります。

グルテンフリー(小麦の成分の入っていない)のパンとお菓子の注文販売
米粉ぱん教室(グルテンを使った成形パンの教室です)
保育園の給食パン 

パンの紹介 (163)
未分類 (131)
家族ネタ (85)
遷喬ふぁーむ「楽菜」 (104)
フリマ情報 (25)
アウトドア (14)
本 (9)
素敵なお店 (16)
イベント (63)
教室 (106)
小屋作り (12)
omise (160)
アレルギー (6)
注文販売 (4)

アフィリエイト・SEO対策 FC2プロフ

カウンター

09 | 2018/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

このブログをリンクに追加する

この人とブロともになる

QRコード

 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。